Roerei met paprika en bosuitjes

Ingrediënten

2 eieren

Scheutje melk

Handvol geraspte kaas

Zout en peper

Een kwart rode paprika

2 bosuitjes

Olie of boter om in te bakken

Extra nodig

Hackit

Bereiding

Snijd de paprika in blokjes in de bosui in ringetjes.

Klop de eieren met de Hackit los en voeg hieraan een scheutje melk en peper en zout toe.

Doe het ei, de paprika en de bosui in een koekenpan op laag vuur en roer met de Hackit todat het ei gestold is.

Het roerei kun je serveren op bijvoorbeeld geroosterd brood.