Tiramisu

Ingrediënten

4 eieren
400 gram mascarpone
2 eetlepels likeur naar keuze (dit kun je ook weglaten voor een alcoholvrije variant)
300 gram lange vingers
250 ml koude koffie
100 gram suiker
Cacaopoeder voor decoratie

Extra nodig

Hackit
Ovenschaal

Bereiding

Splits de eieren en klop met de Hackit de eidooiers samen met de suiker in een beslagkom tot een luchtige massa.

Voeg de mascarpone toe en mix met de Hackit tot een romige crème.

Mix de koude koffie met de likeur in een diep bord en doop één voor één de lange vingers in het mengsel en leg ze in een ovenschaal.

Doe hierover een laag mascarponecrème, vervolgens weer een laag lange vingers en sluit af met een laag mascarponecrème.

Laat de tiramisu 3 uur opstijven in de koelkast.

Maak voor het opdienen de tiramisu af met een laagje cacaopoeder.