Boerenkoolstamppot met spekjes en worst

Ingrediënten
1 kg aardappelen, geschild en in stukken
500 g boerenkool
250 g spekblokjes
rookworst
boter
melk
mosterd
azijn
peper
zout

Extra nodig
Hackit

Bereiding
Doe de aardappelen in een pan met ruim water zodat de aardappelen voor 1/3 onder water staan.
Voeg zout naar smaak toe.
Kook de aardappelen circa 5 minuten en voeg dan de boerenkool toe.
Kook het geheel in 20-25 minuten gaar.
Bak ondertussen de spekjes uit.
Verwarm de rookworst zoals aangegeven op de verpakking.
Giet het kookvocht af en stamp met de Hackit de aardappels en de boerenkool fijn.
Maak de stamppot af met wat boter, melk, mosterd, azijn, peper en zout.
Schep de uitgebakken spekjes erdoor.

Smakelijk!

Nog geen hackit?  →  BESTEL DAN SNEL!